¿Crees que con la llegada del fresco ya no puedes disfrutar de tu huerto? ¿Que los cultivos de invierno son sólo para aquellos felices mediterraneos, que no tienen heladas en invierno? Hoy te escribo este post para demostrarte que cultivar en otoño y en invierno no sólo se puede hacer, sino que tiene ciertas ventajas:
- Hay menos plagas.
- Tienes que estar menos pendiente del riego.
- Hay ciertos cultivos que saben mejor cultivados en otoño y invierno: acelga, espinaca, rúcula y otras hojas de ensalada tienen mucho mejor sabor cuando no viven bajo el sol abrasador de verano, que hace que tengan un sabor más amargo (por eso en verano siempre recomendamos que tengan cierta sombra).
Estamos en otoño, y es el momento perfecto para preparar el huerto de invierno. Hoy te voy a dar las claves para escoger los cultivos para esta temporada según la rasca que haga en tu zona. Porque no es igual el invierno valenciano que el de zamora.
¿Se puede tener un huerto todo el año?
Sí.
¿Hasta en zonas donde la temperatura baja de 0º en invierno?
Sí.
La cuestión es, que existen cultivos muy resistentes al frío. Mucho. Algunos aguantan hasta -4 ºC de temperatura en momentos puntuales. Simplemente hay que tener en cuenta una cosa: son resistentes cuando ya están crecidos y bien asentados al terreno. Por eso es clave preparar ya tu huerto de invierno si tu zona es especialmente fría y tiene heladas en invierno. Si esperamos a sembrar o trasplantar cuando el suelo esté frío, el cultivo, por muy de invierno que sea, no va a estar listo para enfrentarse a ese reto
Ahora, te voy a presentar las diferentes opciones según donde vivas.
Opción 1: En mi zona no suele haber muchas heladas, la temperatura mínima rara vez supera -1Cº
Muy bien, eres un hortelano con suerte. No sólo tienes a tu disposición una amplia variedad de cultivos en invierno, sino que además, puedes empezarlos con semilla. Tendrán tiempo de sobra para germinar y crecer, antes de que se te presente el frío.
Qué sembrar en otoño en esta situación
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Qué plantar en otoño en esta situación.
Para mi, hay tres ocasiones en las que vale la pena optar por comprar plantel directamente, y ahorrarte la parte de sembrar
- Es tu primer huerto o no tienes mucha experiencia.
- Se te ha pasado la época de sembrar un cultivo, pero todavía estás a tiempo de comprar plantel.
- Tienes muchas muchas cosas que sembrar y prefieres ahorrarte algo de trabajo directamente comprando algunas plantas.
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Opción 2: En mi zona suele helar de vez en cuando. Hay días que la temperatura baja hasta los -6 ºC
Perfecto. En este caso lo que más se limitan son las siembras, ya que, aunque la germinación en los meses de octubre, noviembre y primeros de diciembre se puede dar. Lo más probable es que a la planta no le de tiempo a establecerse bien antes de que lleguen las heladas. En este caso, lo que hacemos a la planta es darle ventaja, y empezar directamente con plantel.
Qué sembrar en otoño en esta situación
Aún hay plantas que aguantarán bien la germinación en zonas frías. En este caso puedes sembrar:
- Guisantes
- Habas
- Nabo
- Puerro
- Rábano
Qué plantar en otoño en esta situación
Aquí es donde tienes la variedad, prácticamente TODO lo que te he descrito arriba aguanta hasta las heladas de -6 ºC. Lo único que debes asegurarte es que la planta esté bien establecida antes de que lleguen las heladas, y eso lo puedes conseguir fácilmente trasplantado.
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Opción 3: El invierno que estás describiendo me parece un paseo, en mi zona los inviernos son duros de verdad.
Si en tu zona las heladas son de las grandes, las que juegan en ligas mayores, que suelen bajar hasta -10 o -15 Cº. También puedes disfrutar de un huerto. No me llames loca. Aunque, eso sí, necesitarás un buen invernadero para elevar la temperatura del ambiente. También, como no, tienes la opción de crearte tu huerto en el interior de casa.
Así que ya sabes, puedes disfrutar perfectamente de un huerto en los meses de otoño e invierno sin problemas. Y ahora dime ¿Tienes planeado un huerto para este otoño-invierno? ¿Todavía tienes alguna duda de cómo hacerlo? ¡Cuéntame!
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En el blog tenemos muchos posts al respecto 🙂
puedes plantar patatas en verno y despues las cojes y t las comes todo el invierno
Que planta se cultiva en otoño invierno
Todos los que salen en este post 🙂
las zanahorias son buenas para las conejas,yo tengo una oneja en clase y para q se calle le damos zanahorias
Gracias por los datos fueron de suma ayuda
Buenas tardes yo vivo en Cali-Colombia donde es verano casi todo el tiempo como organizo una huerta y que debo de sembara
Muchas Gracias
Hola Elizabeth, puedes utilizar los calendarios de siembra que tienes disponibles en la web para saber que cultivar cada mes.
gracias por los concejos.
Hola leer los comentarios y ahora te pregunto q esta pasando con mi acelga esta en vivero….planteé unas cuantas acelgas y comenzaron a tener puntos negros….Las sulfate con agua jabonosa …Antes de esto había recortado hojas sanas y enfermas…Pero q están creciendo y otra vez se vuelven a manchar…q hacer ? Gracias
MIRY
Hola Miry, esos puntos negros son insectos o son manchas que hay en las hojas de tus acelgas?
Buenisimo me encantó.
a mi tmb me encanto uWu
Ayer planté con cepellon
ensaladas y hoy está nevando.
Se pueden helar?
¡Hola Joaquin!, si, claro que se pueden helar. Protege las plantas con alguna lona que tengas por casa.